西门子家电与亮碟携手中华环保联合会 探寻洗碗节水潜力，科技赋能「净」美未来

在生态保护议题越来越深入我们生活的各个方面，如何在兼顾生活品质与低能耗环保之间寻找新的突破口已成为新的关注点。最近，博西集团的高端品牌西门子家电，联合洗碗机专用洗涤剂品牌finish亮碟和中华环保联合会，以研究“厨房餐具清洗用水和能源消耗”（以下简称“研究”）为主题，在中国10个城市的100个家庭开展了入户调查。该研究聚焦中国家庭对清洁餐具所使用的水的问题，反映家庭清洁餐具的真实情况，挖掘了厨房环保潜力。

西门子家电和finish亮碟作为领先的洗碗机和专用洗涤剂品牌，一直坚持可持续发展的绿色愿景，致力于让更多的中国用户了解机洗这种更节水环保的清洁方式。基于“研究”揭示的餐厨清洁水资源浪费现状，西门子家电和finish亮碟呼吁更多中国消费者关注传统手洗方式的耗水问题，通过科技帮助更多中国家庭开启环保模式，以高效引领厨房节水新时代。

在“研究”揭示了中国家庭洗碗习惯存在浪费的情况后，我们不能简单地忽视这种情况。西门子家电和finish亮碟于2015年进行的调查显示，在中国家庭用户中，洗碗机的普及率较低，手洗仍然是主流的餐厨具清洁方式。此次“研究”进一步评估了中国家庭手洗碗的方式和耗水情况，以及洗碗时间和餐具使用情况等多个方面，并揭示了洗碗过程中隐藏的水资源浪费事实。在厨房生活中，近一半的水资源都消耗在手洗餐具的过程中。100个受访的家庭中，每户平均每天使用27个餐厨具，而其中有66%的家庭手洗碗的时间超过30分钟。随着手洗时间的增加，洗涤用水量也增加。据“研究”，受访家庭日均用于洗碗清洗相关用水量平均占总用水量的40.3%。因此，降低清洗餐具的用水量有助于中国家庭减少厨房用水，释放餐厨环保潜力。

手洗餐具难以兼顾健康和节水节能，这也是其难以从中摆脱的问题。为了确保餐具干净卫生，流水清洗成为中国家庭最喜欢的洗碗方式。据“研究”表明，80%的受访家庭采用全程冲洗的方式清洗碗碟，导致水资源大量浪费。虽然盆洗和盆洗组合更为节水，但是相比单纯冲洗，这种方式也存在更多的污垢和清洁剂残留以及细菌滋长的健康隐患。中国家庭迫切需要一种全新的餐具清洁范式，既能够达到清洁目的，又能够实现可持续生活方式，同时享受优质生活和守护健康。

基于“研究”所呈现的中国家庭厨房用水需求和耗水因素，西门子家电和finish亮碟联合提供可持续的高效洁净方案。据西门子与finish亮碟联合开展的一项研究《推动实现社区家庭可持续消费暨家庭厨房用具清洗节能潜力研究报告书》显示，中国家庭日均洗碗用水量为70.7升（以上海地区为例）。西门子“全能舱”洗碗机的工作循环用水量仅为9.7升，比手洗节水61升。

这种节水效果的优异表现源于西门子洗碗机的创新水循环系统。西门子洗碗机采用了三层净滤系统，将水中的油污和残渣过滤掉，实现水资源的“再生产”。AquaSensor油污智能感知系统能够感测水浊度，准确地筛选出相对较清洁的水分，将其保留到下一次清洁阶段进行二次使用。在提高水资源重复利用率的同时，西门子家电还利用前沿科技开发智能洗涤程序，智能识别不同餐具组合的洗涤需求，匹配最适宜的洗涤时间和温度，避免了不必要的能源和水耗费。另外，循环喷淋系统和高压强洗技术的结合还帮助西门子洗碗机实现全方位除菌，除菌率高达99.99%。

而Clean & Clear洗碗凝珠则采用独特的三舱设计专利，能够迅速溶解并强力分解油脂，还能有效杀灭99%的幽门螺旋杆菌，更可保护餐具的清洗和护理，轻松处理中式菜肴的各色油污碗碟，满足中国家庭对清洁的追求。

于2022年世界环境日之际，西门子家电与Clean & Clear洗碗凝珠联合发起"「碗」事俱「净」，不废点滴"节水倡议，倡导中国消费者关注日常厨房用水问题。在《厨房餐具清洗用水、能耗研究》的基础上，西门子家电与Clean & Clear洗碗凝珠代表实际行动扩充倡议内涵，近距离聆听中国消费者真实的厨房清洁需求，揭示厨房内的巨大节水潜力。未来，西门子家电与Clean & Clear洗碗凝珠将继续携手，秉持领先的科学研究实力，坚持可持续绿色的愿景，持续提供既高端又节水的餐厨具清洁方案，与万千中国家庭一同讲述更加紧跟生活的厨房环保故事，迎接更美好的未来。